| Menu 39 € par personne |
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| entrée |
| Foie gras de canard mi-cuit, chutney de chou rouge à la flamande |
| ou |
| Saumon fumé maison, crème au citron yuzu, tartare de tomates |
| ou |
| Soupe de poissons de la mer du nord, rouille et croutons aillés |
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| plat |
| Noix de saint jacques snackées, risotto d’épinards mascarpone et parmesan, salade d’herbes fraîches |
| ou |
| Chateaubriand de boeuf farci au maroilles |
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| dessert |
| Carbonnade de saumon |
| ou |
| Magnifique à la crème d'expresso et spéculoos |
| ou |
| Crumble de pommes golden au spéculoos, glace au caramel fleur de sel |
| ou |
| Gros macaron à la rose |
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| Menu 28 € par personne à partir de 15 personne |
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| entrée |
| Croquette au Maroilles pané à la bière, salade vinaigrée gueuze framboise |
| ou |
| Tatin de champignons, oeuf poché sauce forestière |
| ou |
| Terrine de lapin au genièvre et pruneaux |
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| plat |
| Carbonade flamande au pain d'épices |
| ou |
| brandade de cabillaud, crevettes grises sauce hollandaise à la hoeggarden |
| ou |
| Veritable potjevlees en gelée à la bière brune |
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| dessert |
| le magnifique |
| ou |
| assiette de fromages de Maroilles |
| ou |
| Crumble de pommes golden au spéculoos, glace au caramel fleur de sel |
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| formules boissons comprises |
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| pour 10 € par personne |
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| - Kir ou Chuche Mourette ou bière 33 cl au choix parmi Jupiler, Hoegaarden ou Leffe blonde |
| - 25 cl de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne aligoté « la Chablisienne » |
| - Café ou thé |
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| pour 15 € par personne |
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| - Kir ou Chuche Mourette ou bière 33 cl au choix parmi Jupiler, Hoegaarden ou Leffe blonde |
| - 50 cl de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne aligoté « la Chablisienne » |
| - Café ou thé |
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| pour 18 € par personne |
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| - Coupe de champagne 13 cl |
| - 50 cl de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne aligoté « la Chablisienne » |
| - Café ou thé |
